Na receitinha de ontem, mostrei que servi quinoa para o meu baby e recebi alguns emails e mensagens me perguntando quais as vantagens desse alimento. Achei bacana postar aqui, porque além de deliciosa, a quinoa é ótima para a saúde.
- Rica em proteínas (excelente para os músculos)
- Boa para o coração (por ser rica em ômega 3 e ômega 6)
- Tem mais ferro que o feijão
- Protege os ossos (muito rica em cálcio)
- Estimula a mastigação (por ser fonte de fibras)
- É antioxidante e anti-inflamatória (vitaminas C e E)
- Ótima para o cérebro (por ser rica em vitaminas do completo B)
- Reforça a imunidade (o zinco é abundante na quinoa)
O preparo é bem parecido com o do arroz e pode ser encontrada em supermercados e lojas de produtos naturais. Fica ótima também em saladas.
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