Ontem teve:
- arroz integral
- lentilha
- pimentão verde torradinho (fcorta em rodelas fininhas e leva ao forno até ficar crocante)
- ovo mexido com leite, orégano e chia
Conhecem os benefícios dessa sementinha? Ela é conhecida como "super alimento", isso porque seus principais componentes são:
- Ômega 3: A semente da chia é uma das mais ricas fontes conhecidas, tanto animal quanto vegetal. Possui teor muito maior do que o encontrado na linhaça e no salmão.
- Cálcio: cinco vezes a concentração do mineral encontrada no leite de vaca.
- Magnésio: possui duas vezes mais do que em castanhas e nozes.
- Manganês e fósforo: três vezes mais do que no espinafre.
- Proteínas: É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o organismo precisa.
- Fibras: a alta concentração de fibras alimentares faz da chia um aliado na boa digestão. São também extremamente ricas em vitaminas e minerais, sendo uma das fontes vegetais mais ricas que se tem conhecimento até hoje.
- Antioxidantes: a presença do flavonoide kaempferol e, em menor quantidade, os ácidos cafeico e clorogênico presentes provêm à chia três vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte.
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