Mais uma receita pra driblar a falta de interesse dos pequenos por legumes: escondidinho de carne com purê de mandioquinha salsa.
O purê, você prepara normalmente, mas adiciona couve-flor na hora de cozinhar a mandioquinha. Ela fica bem mole e é fácil de ser amassada junto com a mandioquinha na hora de formar o purê.
A carne moída também deve ser preparada normalmente, mas adicionei cenoura ralada e tomate-cereja ao cozimento.
Na hora de ir para o forno, carne por baixo, fatias bem finas de mussarela por cima e cobre tudo com o purê. Também coloquei queijo ralado pra dar uma derretida a mais.
Lindão raspou o prato...
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